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섬유질(식이섬유) 많은 음식으로 건강한 식단 꾸리기 섬유질 식단 식이섬유는 주로 식물세포의 세포벽 또는 식물종자의 껍질 부위에 분포하며, 과일과 채소 그리고 해조류 등에 특히 많이 함유되어 있다. 소화와 흡수가 되지 않기 때문에 영양소로서의 가치는 없다. 또한 열량도 없기 때문에 에너지원으로도 사용되지 않는다. 그러나 식이섬유는 과민성대장증후군, 변비, 비만, 당뇨, 허혈성심장질환, 소화불량 등 각종 소화기 질환을 예방ㆍ치료하는 데 효과가 있다. 이런 이유로 최근에 와서는 5대 영양소인 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민에 이어 우리 몸에 꼭 필요한 '제6의 영양소'로 부각되고 있다. (세계보건기구(WHO)의 1일 섬유질 권장 섭취량은 27~40g이다.) 1. 섬유질섭추권장량/일 평소에 먹고 있는..