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체중감량 막는 신경세포 -우리 뇌가 다이어트 방해 비만 치료는 이론적으로는 간단하다. 적게 먹고 많이 움직이면 된다. 하지만 현실에서는 이것이 매우 힘들다. 물론 독한 마음을 품고 체중을 줄이는 데 성공할 수 있지만, 다시 본래 체중으로 돌아오는 요요 현상이 일어나는 경우도 드물지 않다. 과학자들은 이것이 단지 개인의 의지 문제만이 아니라는 사실을 알고 있다. 의외의 사실처럼 들릴 수 있지만, 우리 몸에는 체중 감량을 막는 여러 가지 메커니즘이 존재하기 때문이다. 영국 케임브리지 대학의 클레망스 블루에 박사가 이끄는 연구팀은 쥐를 이용한 동물 모델을 통해서 뇌에서 체중 감량을 막는 역할을 하는 신경 세포를 밝혀냈다. 연구팀은 쥐의 시상하부(hypothalamus, 대뇌와 중뇌 사이에 있는 사이뇌의 일부분..

다이어트 요요현상을 방지하기 위한 저열량 다이어트 식단 건강한 체중감량을 위해서는 하루 총섭취 열량은 줄이되 필요한 영양소는 고르게 섭취하는 것이 중요하다. 특정 영양소의 양을 지나치게 줄이는 식사요법은 건강을 상하게 하거나 요요현상을 일으키는 등 여러가지 부작용을 초래한다. 균형잡힌 식사란 탄수화물과 단백질, 지방의 균형이 적절하며 비타민, 칼슘, 아연 등을 충분히 보충할수 있는 식단을 말한다. 비만을 예방하거나 체중감량을 위한 식사요법을 실행할때는 지방이 풍부한 식품의 사용은 줄여야 한다. 소량의 기름을 사용해도 섭취열량일 높아지는 볶거나 튀기는 조리법 보다는 찜, 생채, 가벼운 무침으로 조리하는 것이 좋다. 1. 단백질 공급식품(어육류군) 다이어트를 하는 동안 근육의 손실을 예방하기 위해서는 반드시..