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닭가슴살 다이어트 샐러드 - 단기간 다이어트 식단의 최고음식(식품)으로 추천 닭가슴살의 식품영양을 먼저 알아봅니다. 닭가슴살은 닭의 부위 중 가장 지방이 적은 부위로 단백질이 풍부합니다. 저지방 고단백식품으로 많은 사람들이 즐겨찾는 효과 좋은 단기간 다이어트 식품(음식)입니다. 특히, 닭가슴살은 쇠고기보다 메티오닌을 비롯한 필수아미노산이 풍부하여 간장의 기능을 좋게 합니다. 가슴살은 지방함량이 거의 없고 단백질이 풍부해 칼로리가 낮으며 고기의 맛이 매우 담백하다. 하지만 백색근섬유로만 구성되어 있기 때문에 육즙의 손실이 쉽게 일어나 자칫 퍽퍽해질 수 있습니다. 가열이 조금만 지나쳐도 고기가 퍼석퍼석해질 수 있기 때문에 주의해야 합니다. 가슴살은 식감이 부드럽고 지방이 적어 풍미가 담백하고 산뜻하지만, 지..